Eier von den wilden Hühnern der Treehugger Ranch
Unsere Eier
Was man wissen sollte
Wie leben unsere Hühner? Wie es ihnen gefällt.
- Sie schlafen, wo es ihnen passt.
- Sie laufen herum, wo immer es ihnen gefällt, und sie legen auch ihre Eier, wo sie gern möchten.
Sie machen schlicht den ganzen lieben langen Tag, was sie wollen. Ein bisschen können wir steuern, z.B. bauen wir ihnen gemütliche Legenester, immer mit frischem Heu bestückt. Und wir bereiten ihnen, wo sie gern sind, Schlafplätze mit schönen Ästen unter Dach (und trotzdem ziehen viele noch einen Schlafplatz ganz oben in einem Baum vor). Wir füttern Biofutter, was sie im Winter gern annehmen, im Sommer ernähren sie sich oft überwiegend von dem, was sie auf unseren knapp 2 Hektar so finden. Es sind also wohl glückliche, selbstbestimmte Hühner. Historisch gesehen stammen sie von einer uralten verwilderten Gruppe ab, die wir unwissend mit dem Kauf unseres Hofs mitbekommen haben. Sie lebten immer schon hier, und haben sich für ihr freies Leben sehr gut selbst „selektiert“. Sie fliegen wie verrückt…und sehr hoch…, sie sind sehr schnell auf den Füßen, und sie schützen sich auf unserem für Hühner idealen Gelände (Hühner sind Waldrandbewohner und „Buschvögel“!) sehr gut gegen ihre Fressfeinde. Auch…indem sie sich wie verrückt vermehren…
Wenn ihr Eier haben wollt (nur private Abgabe, nicht gewerblich!) erhaltet ihr also ein absolut ursprüngliches Naturprodukt, von in der Tat sehr glücklichen Hühnern. Ihr unterstützt uns, ihnen weiter zu helfen, sich gegen Wetter und Feinde zu schützen und ihre Freiheit zu genießen.
Wir lagern die Eier unserer Hühner nicht im Kühlschrank, sondern bei 16-17 Grad. Sie sind im Schnitt 1 Woche alt. Damit eignen sie sich sofort auch als Frühstücksei (zu frische Eier kann man nicht gut pellen und sie entwickeln erst nach einer Woche auch ihr volles Aroma). Die Eier sind ungewaschen, denn waschen zerstört die natürliche Kutikula (Schutzschicht vor Keimen), die außen auf dem Ei aufliegt. In den Wintermonaten sind unsere Hühner schonmal auf nassen und sandigen Füßen unterwegs. Also haben auch die Eier hier und dort „Spuren der Natur“ an der Schale…. Bitte lagert eure Eier nach Kauf genau so wie sie sind im Kühlschrank und wascht sie bei Bedarf erst kurz vor dem Verbrauch.
Bei uns gibt es keine festgelegten Größen. Und unsere Eier sind bunt! Ihr bekommt eine gleichmäßige Mischung aus Farben und Größen. Junge Hennen legen anfangs noch kleinere Eier und vielleicht ist auch mal die Schale noch etwas dünner, als wenn sie schon geübt sind.
Wir freuen uns sehr, wenn ihr uns mit eurem Kauf unterstützt, diese wunderbare Hühnergruppe zu erhalten! Dazu…man schmeckt…und sieht den Unterschied!
Treehugger Ranch Eier